Инновационная овощная фабрика спасёт экономику разрушенного цунами японского города

Кирилл Асанов

Что произошло?

В японском городе Тагайо в префектуре Мияги открылась самая большая в мире закрытая фабрика по выращиванию овощей с помощью световых диодов. Производство занимает площадь в 2300 квадратных метров и сможет поставлять в магазины около 10 000 единиц салата и других овощей в день.

Префектура Мияги очень сильно пострадала от землетрясений и цунами, обрушившихся на Японию три года назад. Ранее на месте фабрики располагался завод Sony, производящий полупроводниковые приборы, но он прекратил работать после стихийных бедствий. Многие люди лишились рабочих мест. «Салатная фабрика» устойчива к стихийным бедствиям.

Почему это важно?

Новая методика позволяет выращивать салат в 2,5 раза быстрее, чем это происходит на обычных фермах, находящихся на открытом воздухе, а количество непригодной к продаже продукции снижается с 50 до всего лишь 10 % от всего урожая. По словам идеолога проекта, японского физиолога Сигехару Симамуры, всё это увеличивает эффективность производства почти в 100 раз. Кроме того, фабрика позволяет сократить количество используемой воды до 1 % от объёма, требуемого обыкновенной ферме. Это очень важно для Японии, в которой остро стоит проблема дефицита пресной воды.

Новый завод также создаст рабочие места, а его устойчивость к капризам природы позволит уменьшить импорт необходимых товаров, если подобные катаклизмы будут повторяться. Впоследствии подобные фабрики планируется открыть и в других областях, не подходящих для сельского хозяйства.

Как это работает?

Основой производства являются специальные, разработанные General Electrics, светодиоды: они позволяют ускорить рост овощей через контроль их суточного цикла, излучая свет с оптимальной для роста растений длиной волны. «Я знал, как вырастить хорошие овощи с точки зрения биологии, и, чтобы всё случилось, требовалось лишь соединить их с оборудованием», — сказал Симамура, являющийся идеологом данной системы.

Грядки, контролируемые светодиодами

Что ещё почитать и посмотреть по этой теме?

  • «Дефицит пресной воды»
    Доклад «РИА Новости» о проблемах различных стран мира с питьевой водой
  • @japanreports
    Ироничный микроблог россиянина, живущего в Токио. Автор скрупулёзно фиксирует особенности жизни в другой стране, развенчивая миф об идеальной Японии

Фотография: The Japan Times

Загрузить еще